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Œufs de caille au plat sur toast

2 mins

Photo de Toa Heftiba sur Unsplash

Les œufs de caille au plat sur toast sont une option exquise, simple et facile pour bien démarrer votre matinée ou ajouter une touche d’élégance à votre brunch. Cette combinaison du goût délicat des œufs de caille et du croustillant du toast offre un plat parfaitement équilibré. Idéal pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ces toasts feront des heureuses et des heureux à coup sûr!

Liste des Ustensiles #

Recette #

Ingrédients #

  • 4 tranches de pain (au choix)
  • 8 œufs de caille
  • 2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile d’olive
  • Sel et poivre pour assaisonner

Instructions #

  1. Préparez le toast : Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Utilisez un grille-pain, un grill ou une poêle à feu moyen.

  2. Cuisez les œufs de caille : Faites chauffer le beurre ou l’huile dans une poêle à feu moyen-doux. Cassez délicatement les œufs de caille et faites-les cuire au plat. Pour éviter de casser les jaunes, vous pouvez les casser d’abord dans un petit récipient avant de les glisser doucement dans la poêle.

  3. Assaisonnez : Une fois que les blancs sont bien cuits mais que les jaunes sont encore coulants, assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre selon votre goût.

  4. Servez : Placez les toasts sur des assiettes de service. Avec précaution, disposez deux œufs de caille au plat sur chaque tranche de toast.

  5. Garniture optionnelle : Pour une touche supplémentaire, garnissez avec des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil, ou ajoutez une fine tranche d’avocat sous les œufs de caille.

Dégustez immédiatement pour apprécier pleinement ces textures tendres et croustillantes, ainsi que la richesse des saveurs.

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