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Eierrezepte

2026

Ungepelltes weiches Ei in einem Keramik-Eierbecher mit abgeschlagener Kappe und flüssigem Eigelb, daneben mehrere gebutterte Toast-Soldaten in einer Reihe

Weiche Eier mit Toast-Soldaten: 21 Min.

29. Oktober 2026·12 min

Ei en Cocotte mit Sahne in einem kleinen weißen Förmchen auf einer gefalteten Serviette, festes Eiweiß und glänzendes Eigelb, bereit zum Aufbrechen mit dem Löffel

Eier en Cocotte: 39 Min.

28. Oktober 2026·Aktualisiert: 29. Oktober 2026·13 min

Cremiges Rührei in kleinen weichen glänzenden Flocken auf einem warmen Teller, bestreut mit frisch geschnittenem grünem Schnittlauch

Cremiges Rührei: 12 Min.

28. Oktober 2026·11 min

Zwei pochierte Eier mit fest gestocktem Eiweiß auf einem Teller, das runde glänzende Eigelb schimmert unter einem dünnen Eiweißschleier

Pochierte Eier: 16 Min.

27. Oktober 2026·11 min

Aufgeschnittenes Tamagoyaki mit seinen dünnen goldgelben Eierschichten, angerichtet auf einem Teller mit einem kleinen Schälchen Sojasauce

Tamagoyaki: Japanisches Omelett in 20 Min.

26. Oktober 2026·9 min

Sechs in würziger roter Tomatensauce pochierte Eier in einer dunklen Pfanne, daneben eine Scheibe Brot

Shakshuka Rezept: Eier in würziger Tomatensauce pochiert

Aktualisiert: 26. Oktober 2026·4 min

Weiches Ei in einem roten Eierbecher, Spitze abgeschlagen, mit einem Toaststreifen im flüssigen Eigelb

Weichgekochte Eier: Anleitung und Tipps zur Garzeit

Aktualisiert: 26. Oktober 2026·3 min

2025

Infografik zu den Kochzeiten von Eiern: 1 Min. 30 weich, 2 Min. 30 wachsweich und 4 Min. hart

Das Wachtelei: Der umfassende Ratgeber

Aktualisiert: 26. Oktober 2026·11 min

Illustration von sechs hartgekochten Wachteleiern auf einem weißen Teller: drei in gesprenkelter Schale, zwei geschält und eines halbiert mit festem Eigelb, neben einer Schüssel Eiswasser

Wachteleier hart kochen: 4 Min. ab dem Aufkochen

Aktualisiert: 26. Oktober 2026·6 min

2024

Illustration von zwei weißen Schüsseln mit Rührei aus Wachteleiern in kleinen, weichen, gestockten Stücken, bestreut mit fein geriebener schwarzer Trüffel und Schnittlauch

Cremiges Wachtelei-Rührei mit Trüffel: 10 Min.

Aktualisiert: 26. Oktober 2026·6 min

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